厨师经典名言
发表时间：2020-11-21
81、未来是色彩斑斓的，梦想是甜蜜的，过程是艰辛的，美好希望是要靠奋斗实现的。
82、日本人用眼睛吃饭，法国人用鼻子吃饭，美国人用脑子吃饭，中国人用舌头吃饭。
83、上班起的早，干活都不少，饭菜吃不好，厨师太烦恼！工资本不多，老板又啰嗦！
84、苦不苦，为了作菜泪飞舞；累不累，为了色味心操碎；顺不顺，累死累活没人问。
85、为了生计吃苦受累。鞍前马后终日疲惫，为了存款几乎陪睡。点头哈腰就差下跪。
86、市场经济不等人，不拼不驳是庸人，错过机遇是罪人，干不好酒店对不起任何人。
87、学厨先学德，德有多高，艺有多深。钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。
88、客人来吃饭，就得埋头干，客人一喝酒，半天都不走，人家星期天，我们不沾边！
89、厨师学艺的三个阶段：起步阶段——求像，发展阶段——显技，成熟阶段——适客。
90、煮熟的鸭子飞了，大厨师的心里有着巨大的撼动，他开始相信不相信的，并开始素食。
91、必须把菜品做成“博食”、“精食”、“养食”、“雅食”，与“洋食”、“流行食”相结合。
